滚动信息：冷菜主管
[1120979]
招聘单位：太仓国润商业管理有限公司
发布：[2026-09-11]
阅读: 
|
当前用户：用户未登录
【立即登录】 |
【注册帐号】
|
| 您需要先登录求职帐号才能应聘职位！您也可以扫右侧职位二维码在手机端操作！ |
职位信息 |
|||
| 职位名称： | 冷菜主管 | 月薪水平： | 5500-8000 |
| 工作性质： | 全职 | 职位类别： | 旅游/酒店/餐饮类 |
| 工作地区： | 太仓沙溪 | 作息制度： | 单休 |
| 食宿情况： | [提供工作餐] [提供宿舍] | 招聘人数： | 1人（当前应聘0人） |
| 福利待遇： | [五险一金] [带薪年假] [生日福利] | ||
| 工作描述： |
【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，包括冷菜出品质量、成本控制及人员调配； 2、根据酒店标准及季节变化，研发与更新冷菜菜单，合理控制食材损耗与库存； 3、监督并执行食品卫生安全规范，确保冷菜制作、储存、出品全过程符合食品安全要求； 4、指导、培训冷菜团队员工的操作技能，提升团队整体出品水平与工作效率； 5、配合行政总厨完成新菜品的开发与试制，参与厨房各项经营指标的达成； 6、处理冷菜间的设备维护与报修，确保设备正常运行，工作环境整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作功底，熟悉各类冷菜、冷拼、刺身、卤味等菜品工艺和摆盘技巧； 2、了解餐饮行业食品安全法规及操作规范，有较强的卫生安全意识； 3、具备一定团队管理或带教经验，能有效协调冷菜间工作，提升团队协作效率； 4、具备良好的成本控制意识，能合理规划食材使用，减少浪费； 5、责任心强，工作细致认真，能承受一定工作压力，适应酒店餐饮行业的排班节奏； 6、学历、工作经验不限，具备相关岗位实操经验者优先考虑。 |
||
应聘要求 |
|||
| 学历要求： | 不限 | 专业类别： | 不限 |
| 详细专业要求： | 不限 | ||
| 适宜性别： | 不限 | 年龄要求： | 不限 |
| 工作经验： | 不限 | 户籍要求： | 不限 |
| 外语能力： | 不限 | 计算机能力： | 不限 |
| 技能资质： | 不限 | ||
| 其它要求： | 不限 | ||
更多职位信息 |
|||
| 首次录入时间： | 2026-09-11 09:00:53 | ||
