滚动信息：西餐早餐主管
[1123181]
招聘单位：太仓国润商业管理有限公司沙溪分公司
发布：[2026-09-30]
阅读: 
|
当前用户：用户未登录
【立即登录】 |
【注册帐号】
|
| 您需要先登录求职帐号才能应聘职位！您也可以扫右侧职位二维码在手机端操作！ |
职位信息 |
|||
| 职位名称： | 西餐早餐主管 | 月薪水平： | 6000-7000 |
| 工作性质： | 全职 | 职位类别： | |
| 工作地区： | 太仓沙溪 | 作息制度： | 单休 |
| 食宿情况： | [早餐] [午餐] [晚餐] [提供宿舍] | 招聘人数： | 1人（当前应聘2人） |
| 福利待遇： | |||
| 工作描述： |
一、早餐热厨出品管理 热菜烹制统筹：负责早餐时段热菜区域的整体出品，确保出品速度与质量稳定。 自助餐线管理：组织并监督早餐自助餐热菜区的菜品补充、温度控制与摆盘呈现，确保菜品供应充足、美观且符合出品标准。 二、团队管理与培训 人员调度与监督：合理安排岗位人员分工，监督厨师的日常工作，确保各岗位按时按质完成任务。 技能指导与培训：负责对下属厨师进行技术指导，制定并落实每月培训计划，提升团队整体烹饪水平。 三、成本控制与物料管理 食材验收与储存：做好每日落单、收货、验货工作，确保食材质量，杜绝浪费。 成本控制：与上级领导一起编制和管理部门预算，合理控制食材成本与能源消耗。 设备维护：监督厨房设备的正确使用与日常保养，发现故障及时报修。 四、卫生与安全管理 食品安全管理：确保符合集团食品安全管理系统的标准，监督食品卫生安全，预防事故发生。 工作区域管理：组织并监督工作区域的清洁与整理，保持厨房环境整洁有序。 五、沟通与协调 跨部门协作：与厅面做好沟通工作，保证运作流畅；灵活处理客人投诉，并做好处理记录、分类与总结。 信息传达：在厨师长缺席时进行交接班说明，确保团队了解酒店的活动和运营要求；与上级交流疑难问题及客人反馈。 六、菜品创新 菜品研发：协助总厨制定菜式，根据市场及客户需求定期推出新菜，通过生产富有特色的菜品吸引宾客 |
||
应聘要求 |
|||
| 学历要求： | 不限 | 专业类别： | 不限 |
| 详细专业要求： | 不限 | ||
| 适宜性别： | 男 | 年龄要求： | 不限 |
| 工作经验： | 不限 | 户籍要求： | 不限 |
| 外语能力： | 不限 | 计算机能力： | 不限 |
| 技能资质： | 不限 | ||
| 其它要求： | 不限 | ||
更多职位信息 |
|||
| 首次录入时间： | 2026-09-29 11:08:07 | ||
