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厨师长 (911830)

招聘单位:江苏邦芒服务外包有限公司 [2022-07-04]  阅读:

职位信息
职位名称: 厨师长 职位类别: 旅游/酒店/餐饮类:厨师
工作性质: 全职 应聘/招聘人数: 1/1
工作地区: 常熟市 作息制度: 其它
住房食宿: 有食宿 月薪水平: 10000-15000
工作描述: 1、负责厨房所有食品的准备、烹饪、装饰,控制厨房出品,确保达到质量标准;
2、主持厨房日常工作会议,审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准;
3、制定餐厅菜单和各种套餐菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率;
4、了解市场行情,竞争形势,以及宾客的意见;不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新;
做好各部门餐前、餐中、餐后的食品卫生及安全检查工作
应聘要求
学历要求: 不限 专业类别: 不限
专业名称: 不限 户籍要求: 不限
适宜性别: 不限
年龄要求: 不限 工作经验: 3 年
外语能力: 不限 计算机能力: 不限
技能资质: 不限
其它要求: 任职要求:
1.高中及以上学历;
2.身体健康,无传染病及传染病史;
3.有厨房管理的能力和技巧;
4.出色的团队建设和领导能力;
5.3年以上餐行业融合菜和主管工作经验;
6.精通粤菜佳。
职位首次录入: 2022-06-17 10:30:30
职位二维码:
厨师长-江苏邦芒服务外包有限公司
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