西餐厅主管 （832914）
| 职位信息 |
| 职位名称： |
西餐厅主管 |
职位类别： |
旅游/酒店/餐饮类 |
| 工作性质： |
全职 |
应聘/招聘人数： |
5/2 |
| 工作地区： |
太仓科教新城 |
作息制度： |
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| 住房食宿： |
|
月薪水平： |
面议或未公开 |
| 工作描述： |
1、 开餐前带领本班组员工做好各项准备工作，检查当班员工的仪容仪表及出勤情况，检查摆台是否符合标准，检查工作柜内的餐具和用具是否备好。
2、 督导员工完成餐厅的卫生工作，保证银器、玻璃器皿、瓷器等干净无破损，保证桌椅及转盘干净无损坏，保证其他用具干净无损。
3、负责各分管岗位的日常事务的组织、调度等工作，熟悉菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识，能胜任餐厅各种接待服务工作。
4、协助餐厅经理制定和实施工作标准服务程序，督导员工严格履行岗位职责。
5、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好关系。
6、根据营业情况，给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务。
7、全面控制本服务区域内的客人用餐情况，及时解决客人问题并适当处理客人投诉。遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。
8、了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与传菜组协调合作。
9、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向餐厅经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量。
10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向餐厅经理汇报。
11、餐厅营业时间结束后，要检查餐厅摆台，清洁卫生及收尾工作。
12、根据营业情况为员工排班，负责餐厅的考勤工作。
13、协助餐厅经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能。
14、协助餐厅经理负责大型营销活动的执行，做好营销推广工作，安排时间多拓展客源，维护新老客户关系。
15、完成餐厅经理交给的其他工作。 |
| 应聘要求 |
| 学历要求： |
中专 |
专业类别： |
不限 |
| 专业名称： |
不限 |
户籍要求： |
不限 |
| 适宜性别： |
女 |
|
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| 年龄要求： |
20 - 35 |
工作经验： |
1 年 |
| 外语能力： |
英语 良好 |
计算机能力： |
良好 |
| 技能资质： |
不限 |
| 其它要求： |
1、 酒店管理、旅游等专业；中专以上学历。
2、 具有良好的协调、组织沟通能力。
3、 从事过酒店相关职位工作3年以上，特别优秀者除外。 |
| 职位首次录入： |
2021-05-14 10:50:12 |
| 职位二维码： |
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