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五一过后,太仓部分餐饮行业用工短缺

发布:太仓人才网   发布日期:2011-07-05  阅读次数:  

  

  餐饮业一直是太仓用工最大的缺口,尤其今年五一过后,餐饮业企业到太仓网招聘骤然增加。为什么餐饮业会出现这样的大的用工缺口呢?几乎在太仓每个饭店、酒店甚至小吃部门口都贴着这样的启示:本店急招厨师、服务员、帮厨……”太仓人才网为你剖析餐饮业人员短缺的原因。

  一是餐饮行业工作时间长,作为服务行业,餐饮业的工作时间不固定,有的营业时间都到凌晨1点左右,一般都适合年轻人工作,但是,现在的年轻人大多数都不喜欢吃苦,这就造成了餐饮业用工的短缺。

  二是一些面食的快餐店,工作时间又特别早,王大姐一直是做面案工作,干了大约二十多年,现在王大姐彻底改行不做这份工作了,其中主要原因之一就是王大姐每天早上2点起来就要开始蒸面发面,一直干到中午12点。现在孩子大了,用不着这么辛苦了,就算给再多工资,也不做了!”王大姐这样总结自己的二十年面案的职场体验。

  三是五一过后,天气开始转暖,很多小吃部开始了露天烧烤,出现了大量招聘烧烤师傅的广告。虽然很多人说烧烤少吃,有利于健康,但是,这几年太仓的夏天烧烤一直很火爆,直接造成了烧烤用工荒。

  四是有的餐饮行业假招工。太仓网为了推广业务,做了宣传资料,到各个酒店推广业务,打听一下贵酒店是否需要招工,结果很多餐饮店都说我们的人招的差不多了。随后做电话随机采访,对方虽然贴着长期招工,更像是一种广而告之的行为,意思是说,看我的饭店多火,天天招人。

  总之,餐饮行业用工荒在太仓比较普遍,一些饭店通过提高薪酬、增加老员工的福利待遇以达到留住老员工的目的,而有的饭店一边急招人,一边员工大量流失。现在中国劳动力越来越值钱,太仓人才网提醒,如果一些餐饮行业不作出改善职工待遇的方案,小心出现无人可用的尴尬。


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