海丰农场塑品牌,丰富产品,提升品质
本报讯(记者 张立) 菜籽油曾经是太仓市民最主要的食用油,而这种油多为小作坊加工,品质多少让人有点不放心,加上随着超市各种食用油的出现,菜籽油渐渐淡出人们的视野。近日,城厢镇万丰村的海丰农场引进了一整套榨油设备,希望在丰富农场产品的同时,用高品质的菜籽油帮大家找回“儿时的记忆”。海丰农场的榨油坊位于农场中一幢粮仓型的建筑中,各种机器的不锈钢外壳擦得锃亮,和一般油坊到处是油污的情况完全不同。农场工作人员告诉记者,这条生产线调试完毕不久,才开始试生产,生产线可以进行热榨和低温生榨,榨出的油再经过离心机“甩”出后,就可以食用,而且只经过这两道工序加工的油是最健康的,特别是低温生榨出的油。但这种油保质期相对较短,通常只有6个月。如果继续进行搅拌沉淀和三道过滤,保质期就可以延长到11个月,但同时油的品质会受到影响。另一方面,全程加工的油优点很明显,就是杂质少、观感好。工作人员随手拿起一瓶刚榨好的油,这油的颜色和一般菜籽油的黄褐色不同,呈现一种淡绿色,很像市场上的橄榄油。
万丰村负责人告诉记者,不管是半程加工还是全程加工,油坊的油质量是有保障的,原料都是农场生产的菜籽,加工过程中也不加任何添加剂,因为生产线才上马,产品还没有获得“QS”认证,不能上市销售,现在只向万丰米行的会员客户赠送,请大家试用,从反馈来看,大家觉得很不错。
另外,对500多亩地的油菜进行深加工后,农场的收益大约可增加一倍,另一方面,高品质的菜籽油也能丰富农场的产品,有利于更好地打造海丰农场的品牌。
位于新毛片区的万丰村一直是城厢镇集体经济相对落后的村子,前几年组建的海丰农场成了集体经济发展的主要载体。得益于良好的生态环境,农场的各类瓜果品质好,深受市场欢迎。有了好的产品,海丰农场还不断在经营上创新,去年在市区开办了万丰米行,自产自销;今年,农场坚持定期举办各种烧烤、采摘、体验活动,吸引市民到农场休闲游,让农产品直接在田头销售。仅今年春天在油菜花地中举办的烧烤活动,就吸引了数千市民参与,不少市民因此成为万丰米行的会员。