厨师长 （911830）
| 职位信息 |
| 职位名称： |
厨师长 |
职位类别： |
旅游/酒店/餐饮类:厨师 |
| 工作性质： |
全职 |
应聘/招聘人数： |
1/1 |
| 工作地区： |
常熟市 |
作息制度： |
其它 |
| 住房食宿： |
有食宿 |
月薪水平： |
10000-15000 |
| 工作描述： |
1、负责厨房所有食品的准备、烹饪、装饰，控制厨房出品，确保达到质量标准；
2、主持厨房日常工作会议，审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准；
3、制定餐厅菜单和各种套餐菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率；
4、了解市场行情，竞争形势，以及宾客的意见；不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新；
做好各部门餐前、餐中、餐后的食品卫生及安全检查工作 |
| 应聘要求 |
| 学历要求： |
不限 |
专业类别： |
不限 |
| 专业名称： |
不限 |
户籍要求： |
不限 |
| 适宜性别： |
不限 |
|
|
| 年龄要求： |
不限 |
工作经验： |
3 年 |
| 外语能力： |
不限 |
计算机能力： |
不限 |
| 技能资质： |
不限 |
| 其它要求： |
任职要求：
1.高中及以上学历；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.有厨房管理的能力和技巧；
4.出色的团队建设和领导能力；
5.3年以上餐行业融合菜和主管工作经验；
6.精通粤菜佳。 |
| 职位首次录入： |
2022-06-17 10:30:30 |
| 职位二维码： |
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