传菜领班 （511855）
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| 职位信息 |
| 职位名称： |
传菜领班 |
职位类别： |
旅游/酒店/餐饮类 |
| 工作性质： |
全职 |
应聘/招聘人数： |
0/1 |
| 工作地区： |
太仓新区 |
作息制度： |
轮休 |
| 住房食宿： |
有食宿 |
月薪水平： |
3000-4000 |
| 工作描述： |
1、贯彻执行和传达餐厅主管布置的工作任务、指令；对餐厅主管负责并向其汇报工作；
2、负责本部门员工的考勤考绩，根据员工工作的好坏准确的行使表扬或批评，奖励或处罚职权；
3、检查本部门员工执行《员工手册》和各项规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象；
4、熟练掌握宴会、酒会、散菜的上菜程序；熟悉和掌握经营的菜品与价格；
5、召集、主持召开每日的餐前例会，安排当日工作，提示重点，宣布注意事项，检查员工的仪容仪表是否符合要求，并督促服务员做好各项工作，对不符合要求者督其改正；
6、准备开餐传菜的主要用品，用具及特殊菜式的酱料，辅料食品；检查工作人员的餐前准备工作是否完善；托盘及毛巾是否干净整洁；
7、重要的宴会和客人，随时支配传菜员注意并掌握好传菜节奏；宾客用餐期间，所需菜品已用完，应及时让传菜员通知值台员，并在沽清栏上填写好；
8、开餐时在出菜口组织、指挥菜的传送工作，规范传菜员服务操作程序，为餐厅现场服务提供及时，有效的配合服务，从而提高客人的满意率；
9、与厨房及餐厅进行沟通和协调，保证各项工作的沟通；
10、将当班的工作情况、菜品质量、菜速等做好工作记录并向餐厅主管报告工作；
11、完成上级交代的其他工作任务。
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| 应聘要求 |
| 学历要求： |
小学 |
专业类别： |
不限 |
| 专业名称： |
不限 |
户籍要求： |
不限 |
| 适宜性别： |
男 |
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| 年龄要求： |
16 - 40 |
工作经验： |
1 年 |
| 外语能力： |
不限 |
计算机能力： |
不限 |
| 技能资质： |
不限 |
| 其它要求： |
1、高中及以上文化程度；
2、2年以上餐厅传菜部实务操作经验及一定的管理经验；
3、为人诚实、正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真；
4、具有强烈的事业心和责任感，具备敬业精神和团队精神；
5、良好的沟通与语言表达能力；
6、身体健康、仪表端庄、气质高雅、性格温和。
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| 职位首次录入： |
2016-08-31 15:07:23 |
| 职位二维码： |
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