涉农产品需要“深服务”

　　□张 立

　　日前，笔者碰到了这样一件事：一个村的合作社加工了一批鱼干，虽说是加工，其实就是腌制、晾晒。鱼干加工得差不多了，却碰到了一个难题，这到底是可以直接上市销售的农产品，还是必须取得认证的食品？

　　这位负责人说，以前合作社的鱼都是新鲜上市，但这样做也有明显的不足，就是如果鲜鱼市场价格太低，很可能亏本，而加工以后，上市时机的把握就很灵活。可是现在的问题是，鱼干到底算是农产品还是食品，却搞不清了，如果是食品，贸然上市销售那就违规了，会受到处罚。为了保险，现在只能先不上市，好在量不太多，可以先作为村里旅游餐厅的食材。除了想知道能不能上市，这位负责人还想知道，如果不能直接到市场上销售，能不能作为一种土特产，在村里卖给上门的游客？

　　类似的困惑，笔者见过的其他合作社的负责人也曾经碰到过，比如有的村将菜籽加工成菜油，结果菜油生产出来了，同样也不敢上市销售。

　　食品安全的重要性人人皆知，相关法律绝对不能违背。而农产品深加工是防范市场风险，增加合作社或村集体收益的一种有效途径。

　　随着我市农业经济与合作社的发展，很多村都有这样的设想和需求，但作为一种新的事物，村或合作社的负责人不可能对相关的法规有透彻的了解，这就需要相关部门开展“深服务”：解答他们的困惑，诸如农产品经过怎样的加工后，就是必须取得认证才能上市的食品； 在村里销售给游客算不算上市销售等等。再深一步，还可以主动为村或合作社出谋划策，帮助建设完善场地、设施，履行相关申请程序，从而获得认证最终成功把产品推向市场。