朱俊文 □本报记者 李华 文/图
眼下正是大蒜收获的季节,也是太仓市金土地农产品有限公司、丰稔种蒜种植专业合作社负责人朱俊文一年中最忙的时候。
仔细询问基地大蒜低温烘干房的建设进度,催促设备的配送速度,以便尽快安装调试,确保烘干设施如期启用;细心检查新引进的大蒜收割机作业效果,确保收获进度……早上8点刚过,他简单吃了几口早点,就驾车从太仓赶到了浮桥的基地忙碌了起来。
机械化作业
率先引进国外先进大蒜种收设备
伴着隆隆机声,在大型拖拉机的牵引下,一台多功能大蒜收割机在一垄垄大蒜间快速驶过,收割、梳理、捆扎等多道工序瞬时完成,一捆捆捆扎的大蒜通过输送带,整齐地摆放在地上……现场一个个人员无不对这种功能强大的大蒜收获“神器”赞赏不已。
“这种多功能捆扎式大蒜收割机,是我们今年投资30多万元,专门从欧洲进口的。无论是技术先进程度、作业效果,还是作业效率,都是国内同行业中数一数二的。”朱俊文拿起一捆刚收获的大蒜,一边仔细地检查着,一边告诉记者。
别看这台大蒜收割机其貌不扬,作业效率可是很高哦。它一天可以收割大蒜60亩,这相当于约200个人工!朱俊文说,用人工挖蒜,费时费力。一个年富力强的壮劳力一天只能挖0.3亩左右的大蒜。500亩大蒜如果采用传统的人工收割,抛开高额的人工成本不说,找到收割所需要的大量工人更是困难。引进这部多功能收割机后,500亩的大蒜只要10天左右就可完成。
人工点种、人工收割……传统的大蒜无论是种植还是收割一直依靠人工,劳动量大,工作效率低,人力成本始终居高不下。朱俊文说,推进大蒜的规模化种植,必须采用现代种植模式。这其中,引进先进农业机械,推进大蒜全程机械化种植,是首要前提。去年,他们就率先从美国进口了一台多功能大蒜播种机。
和其它农作物不同,大蒜下种时,要求单瓣、蒜芽朝上直立在土中。所以,蒜农一般都采用原始的办法,弯着腰把一个个的蒜瓣按到土里,不仅劳累,而且种植效率低。仅种蒜一项,一亩地就得花上5个人工。据他介绍,采用大蒜播种机,进行机械化作业,可以将开沟、播种、覆土等多道种植工序一气呵成……机械化播种作业不仅效率高,作业标准也更规范。仅一台多功能大蒜播种机,一天的作业面积就达40亩,这相当于200个劳动力一天的工作量。
从国外引进先进的大蒜播种、收割等设备,只是“丰稔”推进大蒜规模化种植的初步措施。朱俊文,他们将进一步引进大蒜储运、分拣、分瓣等成套大蒜规模化生产的专用设备,全面推进大蒜规模化、现代化的种植。
品牌化经营
让更多的白蒜走出国门生根发芽
太仓白蒜,因其色泽洁白、蒜头大而肥硕、蒜瓣大而均匀、味香辣、休眠期较长,不易早发芽,耐储藏等特点,是一个优质适宜于蒜头鲜销的品种。与上海嘉定、山东苍山和新疆白蒜齐名,成为全国四大名蒜之一。作为多年太仓白蒜种植、贸易生意的“行家里手”,朱俊文说起太仓白蒜如数家珍。
“今年,我们一共种植了500亩的太仓白蒜,长势相对不错,每亩产量1500斤左右。届时,这些白蒜就作为种蒜出口到韩国、日本、台湾等国家和地区。”他告诉记者,自己是土生土长的太仓人,做白蒜出口贸易已有16年了。这些年来,他一直在太仓周边地区,采取订单农业的模式,将太仓白蒜作为种蒜出口到国外,取得了不错效益。一般来说,每斤种蒜的价格是商品蒜价格的4倍。像今年,商品蒜价格在2元/斤左右,种蒜收购价格约5元/斤。
与山东等地的商品蒜相比,太仓白蒜虽然个头不大,但味道辛辣、独特,口感较好,曾是太仓的优势品牌农产品之一,非常受国外客户欢迎。但由于受土地种植规模制约,难以形成规模效应,加之人力成本的逐年增加,太仓白蒜的种植面积逐年减少,市场竞争力日渐削弱。据统计,前两年全市种植的白蒜产量仅在30吨左右。朱俊文表示,丰稔专业合作社之所以投入大笔资金,加快推进大蒜种植全程机械化模式,全面实施品牌化经营,就是为了进一步推广现代化的太仓白蒜种植技术和管理模式,让更多的太仓白蒜走出国门。