手工食品走俏微信朋友圈 监管存空白，工商部门提醒市民慎重购买

　　□本报记者  廖文婷

　　随着微信的风靡，朋友圈里的吆喝叫卖声也此起彼伏，肉松骨头、粽子、手工水饺、糯米糍、吐司……这些由市民在家制作的手工食品也通过朋友圈或借助太仓本土一些微信营销平台进行销售，并且受到了很多网友的追捧。然而家庭自制美食火爆的背后，却存在着无证经营、食品安全难监管等一系列隐患。

　　记者观察发现，这些家庭自制的食品一般都由赋闲在家的市民制作，有全职妈妈、家庭主妇、奶奶等群体，在售卖时都会放上制作过程的照片，一般都有这样的宣传语：“我的妈妈（或者奶奶）擅长做一些老味道点心，现在在家手工制作饺子、粽子等，食材都是自家精心挑选，大家可以吃得放心。”这些手工食品一般都采用微信预定的方式，而由于没有实体店铺，一般由店主亲自送货上门或者采取寄卖的方式，即把制作好的食品放在别人的实体店铺，由购买者自己前往取货。

　　这些微商生意如何？制作肉松骨头、水饺的一名微商称，生意最好的时候一天能接10多笔订单，营业额为400多元。小渔（化名）是一名售卖手工花盒的微商，她自己有本职工作，业余喜欢插花，并且时常跟好朋友去上海取经学习，微博、微信出现以后，她们就有了借助这些平台做生意的想法，于是利用闲暇时间在网上接单，下班回家制作，“卖花季节性很强，情人节、母亲节等节日会接到一些订单，平常则生意清淡。”开始卖花以来，她遇到的麻烦则是有的顾客索要发票以及见面交易时潜在的安全隐患。正因如此，越来越多的这类微商开始选择寄卖而非亲自送货，免去了送货的麻烦和见面交易的尴尬。这些微商大都有做实体的想法，“微信售卖是试水，如果反响好，以后会考虑开实体店。”

　　手工制品之所以有市场，在网友们看来是因为“家庭制作健康、新鲜”，可是这些既没有生产日期、全程也没有任何监管的食品仅凭网友的信任就没有隐患了吗？部分网友对这种模式也提出了质疑，“吃出问题怎么办？连找谁都不知道。”

　　我市工商部门透露，目前还没有接到有关微商的消费纠纷，网上购物有第三方支付平台和客服平台作为管理和约束，而微信上的这种销售模式没有约束，给了一些不法经营者很大的空间，比如去年微信上铺天盖地的椰子冻，早被云南有关部分检出菌落超标，但现在微信上依然有人在卖。微信上销售自制食品是否合法？对此，太仓工商局消保科有关负责人表示，正规的餐饮店除了要进行工商登记、消防审批外，还需要取得餐饮服务许可证和卫生许可证，其中也包括工作人员健康证等，才能对外营业，而这些散落于各居民小区的家庭作坊，其原材料进货渠道是否正规、烹制时的卫生条件是否达标、食品保鲜是否完善等都无从知晓，这无疑增加了食品的安全隐患。目前，微信销售自制食品在法律上并没有相关规定，整个监管暂时都处于空白状态。“如果有消费者吃了这些微商所销售的手工食品拉肚子或者感染疾病，由于既没有实体店铺、也不曾见到卖家本人，更没有购买凭证，就算消费者来投诉，由于取证难，很容易陷入维权难的境地。建议消费者慎重购买微信上的自制食品。”